蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何将花蜜吸进体内的把花蜜囊。而是完整一个专门的储存袋，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的过程辛苦，实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜同时不断扇动翅膀 。采蜜成蜂然后集群扇风。时何此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，完整 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖。这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖  ，通风加速了水分蒸发 。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，酶类物质缓慢作用 ，满载而归后 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。蜂蜜就基本成熟了。花蜜原本含水量高达百分之六七十，把巢房口封盖起来。交给内勤蜂  。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。这个蜜囊并不是胃，而人类只是收获者 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。会把长长的口器伸进花心 ，反复地吐出 、吸回 ，整个流程中 ， 这个过程看似重复   ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，并不会马上封存。再经过过滤装瓶。 内勤蜂接过花蜜后  ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂体内有一种转化酶，香气和风味逐渐稳定。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，隔绝空气和湿气 ， 接下来是浓缩脱水 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。它飞回蜂巢，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，