鸡腿洗净沥干，鲜嫩用牙签戳些洞洞 ，美味腌制30分钟。油鸡油鸡盐半茶匙（约3g）、简单色拉油两汤匙、做简锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，版葱红椒、鲜嫩姜切片 ，美味

　　做法：

　　1、油鸡油鸡

　　原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、简单盘中放姜片和葱段 ，做简水开后大火蒸8～10分钟 ，版葱生抽一汤匙 、鲜嫩鸡腿凉透后 ，美味入蒸锅中  ，油鸡油鸡

　　2、

　　4 、料酒一茶匙、

　　6、浇上一汤匙生抽，

　　5 、

用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，方便入味。葱切段，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，

　　3、浸入冰水中。撒上葱花和红椒丝 。再加一茶匙料酒，把腌好的鸡腿排在上面。香麻油一汤匙 。红椒切丝 。切块装盘 ，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。葱姜、烧热后马上淋在鸡块上即可 。