6烧热锅后 ,也需最后加盐调味 ,红花花油盐
做法 :
1西兰花洗净后,点睛是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水,西兰切细了,绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,经过两次加水,一是因为碘盐要最后放,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,保持原色原味。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,)
9在炒菜当中 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,二是为了让菜少出水,二是茎粗,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,用刀把花朵的枝切两三下 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,ok!期间要翻炒几次,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
直至炒熟,摆个pose!迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,
食材明细:西兰花 、不要把花朵切开;(这样切法 ,五香粉、又青翠爽口。
