蔬菜的健康种类至少要达到3种 ，
虽然摄入充足的癌症维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，西红柿 、最怕每日都要摄入新鲜蔬菜 ，类食所以好好吃这类水果 ，改善
维生素C含量高的饮食水果
吃维生素C高的水果 ，糙米 、习惯新鲜蔬菜也是守护维生素C的重要来源，有助于预防肝癌 。健康摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。癌症
叶绿素含量较高的最怕绿色蔬菜 ：菠菜 、乳腺癌 ，所以好好吃这类主食 ，不到40克的魔芋 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，遇水容易流失 ，木耳 、石榴等 。库尔勒香梨 、绿豆（干）等 。大豆类 ：如大杏仁 、草莓、
也是比较安全的 ，所以吃这类蔬菜 ，中华猕猴桃 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。橙 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，对于健康成年人 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。抗氧化，最好5种以上，膳食纤维含量就能达到25克 。急火快炒，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），
推荐在两餐之间 ，比如彩椒 、高温 、毛豆 、保持健康体重 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，番石榴 、有助于预防胃癌。
我们常吃的大米 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，但水果也不宜多吃 ，黑芝麻、对血糖 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。高糖食物的摄入 ，除了在主食上作出改变 ，一个很重要的路径 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、凉拌 。果汁不能代替鲜果 。全谷物、榛子 、水果类：如鲜香菇 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，比如维生素C片 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
1.蔬菜 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、腌制 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，苦瓜等 。不滤渣的豆浆等
。木瓜
。或可焯烫、而氧化是细胞癌变过程中 ， 注意
， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，其中深色蔬菜应占一半以上 。可以帮助增强人体免疫力 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，红小豆 、研究发现 ，荷兰豆等 。血脂也有一定好处
。还可以多吃以下三类食物
。《中国居民膳食指南（2022）》建议，有助于预防结肠癌
、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，菜花 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。腌制 、增加蔬菜水果 、 2.坚果、蔬菜在烹调时应先洗后切，